2018/7/2 Mon
毎週日曜の週1回だけど、様々なことを体験してみる活動
この度、懇意にさせていただいているクライアントさんのご協力により、週1回ですが飲食店のカウンターに立つことになりました。試験的に6月からスタートしていたのですが、1ヶ月が過ぎてようやく告知できるようになりました。
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2018/4/26 Thu
手打ちパスタwithひよこ豆とイタリアンソーセージのクリームトマトソース
久しぶりに粉ものコージーが登場して、豆々コージーとコラボレーションしました。手打ち麺とヒヨコ豆のパスタを作りましたよ。
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2018/3/19 Mon
バナナの天ぷらに気づかされる試さず判断する誤った思い込み
今夜は久しぶりに明日のお弁当の調理。スパイスをたくさん購入していたので、スープカレーを仕込んでみました。スープカレーはイメージで作りましたが、トッピングに乗せる具材に翻弄。何となくですが、バナナの天ぷらを作ってみました。
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2018/2/4 Sun
JIM BEAM ならぬ JIM BEANS（空瓶を豆のストッカーとして）
体重が減ったのを良いことに、すっかり豆料理にはまっている休日。昨日、新たに大豆と小豆を仕入れてきましたので、一日かけて豆料理を作ってリフレッシュしました。
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2018/2/2 Fri
久しぶりに「この」お弁当箱にお弁当を作りました
この3段のお弁当箱は、私か外資系の保険会社を辞めて独立した時に、せっせとお弁当を詰めて半畳ほどの事務所に持って行った物。
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2018/1/25 Thu
はっぴー豆って知っていますか？
最近、乾燥豆の料理に興味が出てきました。メキシコ料理を始め各国の料理に使われている乾燥豆を使ったレシピ。けしてビーガンという訳ではありませんが、健康にも良いお豆料理にチャレンジしたいと思っている今日この頃。ビールのつまみに最適なハッピー豆を湯がいてみました。
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2018/1/23 Tue
スチーム鶏とアサリ酒蒸し
昨日の雪にはびっくりしましたね。朝起きた時は霰のような雨でしたが、ちょっと油断した隙にあっという間に銀世界になっていました。帰宅後に自宅のベランダから撮影した世界はこんな感じになっていました。
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2017/12/17 Sun
ティファール 圧力鍋 クリプソ ミニット デュオ レッド 4.2L
ティファール 圧力鍋 クリプソ ミニット デュオ レッド 4.2L を年末に向けて購入しました。
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2017/12/3 Sun
休日の日曜の夜は自宅でワインバル
休みの日は専ら趣味の料理とお酒です。好きな音楽を聴きながら、好きなパソコンをいじり、そして時折料理をする。何が飲みたいかに合わせて、冷蔵庫に入っている食材をもとにメニューを考える。
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2017/12/1 Fri
After Effects と Premiere Pro を使った動画編集
まだまだ練習は必要ですが、習うより慣れろという事で、趣味と動画編集の練習を兼ねてお料理動画を作ってみました。
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2017/11/19 Sun
どうしても餃子が食べたくて
餃子といえば、「手作り！」「俺の餃子」が美味しい！ということで、買い物に行って餃子を作って食べました。確かに、外で食べる餃子も美味しいのですが、自己流にアレンジしている我が餃子が、やはり一番おいしい。
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2017/11/10 Fri
スープカレーを仕込みました
日常に頭の中で色々なことを考えていると、脳内が酸欠になってしまいます。そんな時は、何も考えないで、何かの指示に従って不慣れなことをする。そうすると、頭のリフレッシュができます。
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2017/10/29 Sun
ラビオリを作りました
パスタ生地からラビオリを作りました。せっかくの週末なのに、2週続けて台風による大雨。どこにも出かけられないお休みには、お料理が最適かも知れません。
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