今日はシフトの関係で休日でした。
そこで久しぶりに粉ものコージーを登場させて、手打ちパスタをコネコネしてみました。
久しぶりに作った手打ちパスタ。今回はバランスが良く、出来上がり上々でした。
先日、新しくお近づきになったヨーロッパ料理のお店で食べた、ひよこ豆のトマトクリームパスタをイメージして、豆々コージーも登場させました。ストックしているひよこ豆を戻し、手づくりのミートボールをイタリアンソーセージに見立てたパスタです。
そういえば、もうすぐゴールデンウィークですね。今年はカレンダー通りに休めるのか、まだわかりませんが身近な人から嬉しい報告もありましたので、できる限りカレンダー通りでいきたいと思っています。
