2週続けて台風の週末。せっかくのお休みが大雨だと、出かける気持ちになれません。
気が付けば10月ももうすぐ終わり。今年も残り2ヶ月となりました。
来週は自社開催のイベントがあるため、このところ準備に追われバタバタとしていました。色々と頭の中で考えることが続いていたため、久しぶりのお休みに、久しぶりに粉ものを作ることにしました。
久しぶりに作った粉ものは、そうラビオリです。初挑戦だったため、いろいろとネットで作り方を確認。パスタの生地を作り、中身を作って包む。
工程がたくさんあるため、寒いはずの室内での作業なのに、汗がびっしょり。途中からはTシャツで料理をしていました。
出来上がりがこちら。
味は美味しかったのですが、パスタの生地が少し厚くて、口当たりがモッサリした感じになってしまいました。失敗…、とまでは言いませんが、改良の余地が残りました。
次回は、この失敗を改善して、もう少し薄めの生地で具を包んでみたいと思います。
