新しいことにチャレンジする時は、とてもワクワクします。今まで自分ができなかったことができた時の喜びって、小学生の時に逆上がりができた時の感動に例えられます。
今度の新しいことは、お魚を綺麗に捌けるようになる！という事。
安物ですが、出刃包丁と柳葉包丁をAmazonで購入し、ようやくこの日がやってきました。休みの日の夕方に、近所のスーパーで売っていたイナダを買って挑戦です。
まぁ、結論から言いますと、そんなに簡単にできるわけがない（笑
YouTubeで捌き方の動画を繰り返しみて、ちょっとずつちょっとずつやってみましたが、出来上がりの刺身は何とも不格好…。味は魚の味がしていましたが、見た目が…。
和食のお店で修業させてもらいたいと思ってしまいました。
とにかく、数をこなさないと上達しないと思うので、これからも懲りずに挑戦し続けていこう。これができるようになったら、またあの快感を味わえることに違いありませんから。
