2020/11/4 Wed
目指したい方向と実際とのギャップ
自分がやりたかったBARとは何だったのだろうか… そんなことを考える日々が増えている。自分が今まで様々な人から教わったと思っていること。それがウチの店では実現できていないような気がしている。
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