ちょっとだけ、しっくりいってなかった手打ちパスタ。その原因の究明のため、今日のお休みは朝からパスタ打ちしました。しっくりいっていなかった理由は、えっ!?こんなに硬いの??という感覚。
うどんやピザと違って、生パスタの生地って触った経験がないので、出来上がりが正しいのかどうかわからない。という事で、レシピを信じてやるしかないのです。
んで、今日判明したのは…
あっ！とー的に、玉子の分量を間違っていたという事。これまでに2回ほど、生パスタを作りましたが、その2回は間違いであったと証明されてしまいました。
正確には正確を期してやってきたつもりでしたが、わずかに10gほど卵の分量が足りていなかった…。反省でした。
つもりつもりは怪獣くんの発生につながります。昨晩は、自分の中にいる「怪獣くん」が勃発！うーんと反省するべき行動をとって出ていきました。今回の怪獣くんの発生は、明け方まで続いていたようで、これから怪獣くん狩りに行ってきたいと思います。
