2017/7/27 Thu

粉もの

こうちゃんに贈る!休日の粉ものコージーの話題(笑

休日の日課、粉ものコージーのシリーズ。おかげさまで、一部の読者の方からご好評をいただいています(笑

今日は昼からパスタを打ちました。まぁ、試行錯誤を繰り返しながら、一回一回美味いか不味いか。それが職人への第一歩なのかも知れませんね(笑

ということで、最近好調のパスタ。今日のお休みを利用して作っています。

  • 手打ちパスタ
  • 手打ちパスタ

一枚目の写真は、遅めのランチ用に頂いた塩味のチキンパスタ。スパゲッティーニの細さにしたつもりが、若干細くなりすぎたかな…。

二枚目は、晩御飯用。これからソースを仕込んで、お腹が空いたら食べたいと思います。こちらの写真は、タリアテッレのつもり。それを少し風に当てて乾燥させています。

こーちゃん。食べにおいで(嘘